四川資陽鬆濤鎮獅子村八社農民劉先風到我中心學習了玉米發酵釀酒技術後，在總結（jié）多年養豬經驗（yàn）的基（jī）礎上，摸（mō）索出了一套成功的養（yǎng）豬新方法---玉米（mǐ）發酵糖化喂豬法，取（qǔ）得了年出欄肥豬（zhū）100頭，獲利6萬元的（de）良好經（jīng）濟效益（yì）。 　

  一、優良豬種與新型豬舍 為了增加育肥效果（guǒ），選用大約克或（huò）杜洛克等純種公豬與本地品種母豬的二元、三元雜交仔豬育肥，采取自繁自養。為便於（yú）管理，發展庭院適度規模養殖，建起半封閉式水泥（ní）平圈（quān），冬季扣上塑料布暖棚，實行暖圈（quān）育（yù）肥，它（tā）可以減少豬隻運動，增加育肥效果。 　

  二、製酒設備 建30平方米廠房，搭建（jiàn）一抽風灶，上置（zhì）雙層蒸煮鍋和蒸（zhēng）餾冷凝（níng）設備，購置（zhì）蹲酒和發酵（jiào）用大缸（gāng）幾口、粉碎機一台，全部設備（bèi）投資（zī）10000元左右。 　

  三、製（zhì）酒（jiǔ）工藝流程 把玉米用粉碎機粉碎（suì）成飼料狀碎渣，裝缸，按0.8%的比例（lì）加入酒曲，加水攪拌均勻，用塑料薄（báo）膜（mó）封嚴並發酵8天～15天，最後上鍋進行蒸餾，其蒸汽經過冷卻凝聚後即為可飲用的白酒。 　

  四、飼料配比（bǐ）及飼喂（wèi）方法 出酒後的玉米酒槽因經過高溫熟化變成粥狀，其中含有豐富的蛋白質和部分殘留澱粉，豬易消化吸收，且有香味，加（jiā）入少量麩（fū）皮、餅粕(或料精（jīng）)、骨粉、添加劑等即可成為豬的優質飼料。

  其配比為:酒糟（zāo）50%，麩皮35%，花生餅(或豆餅)10%，飼料精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽0.5%。按（àn）比例將酒糟與（yǔ）其它預混料攪拌（bàn）均勻即可飼喂，酒糟用量由少到（dào）多，每天４頓，定時（shí）定量。 　

五、注意事項 (１)因（yīn）酒糟具有輕微（wēi）的麻醉（zuì）作用，故不可直接喂給懷孕母豬。 (２)酒糟要隨燒隨喂，防止過久積存導致黴變或（huò）汙染雜物。 (３)對豬隻要進行定期驅蟲、防疫，及時隔離（lí）病豬，嚴防傳染病發生。 　

  六、經濟效（xiào）益（yì） 玉米飼料發酵糖化喂豬，每50公斤玉米經發酵糖化（huà）後可釀白酒40公斤，酒的收入不但可（kě）以賺到錢(包括原料玉米)，其酒糟可滿足２５頭豬一天的日糧。因釀酒後的酒糟中（zhōng）隻需加入少量麩皮、餅粕等即可成為豬的優質飼料（liào），其成本僅0.2元/斤(不計酒糟成本)，可降低飼料成本70-80%；豬隻（zhī）平（píng）均日增重（chóng）1.5斤，育肥3-４個月即可（kě）出欄，每豬盈（yíng）利400元～600元（yuán）左右。一般（bān）家庭年出欄80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元。玉米飼料發酵糖化喂（wèi）豬工藝簡單，設備投資僅6000—10000多元，且效益顯著，適合於玉米資（zī）源豐富（fù）的一般家庭操作。