陶壇作為盛（shèng）酒容器在酒行（háng）業中司空見慣
不少酒廠不管（guǎn）是老酒（jiǔ）還是（shì）基酒
全部貯存裝酒容（róng）器都是優質的陶壇
為什麽
人們喜歡（huān）使用它作為盛酒（jiǔ）神器呢？
這是因（yīn）為
釀酒大師知道（dào）
陶壇是會呼吸的容器
陶壇貯（zhù）存比不（bú）鏽鋼（gāng）罐貯存基酒（jiǔ）
更有利於酒的老熟
讓酒不隻是口感更佳也更健康
因此
雖然陶壇的容量不及不鏽鋼罐大
需要（yào）占用酒廠大麵積的空間
大量的壇子（zǐ）
成本高
但是
大部分酒廠
還是堅持選用優質（zhì）陶壇進行基酒的貯存
陶壇儲酒的優勢
1.安全
陶瓷酒壇的燒製溫度是在1380℃，經過多道工藝流程燒（shāo）製而成，溫（wēn）度燒製後泥土中的（de）貴金屬（shǔ）元素就（jiù）得以燒掉，使土質（zhì）更純，陶瓷酒壇安全性也得到
提升。
提升。
2.無（wú）滲漏
經過高溫燒製的陶瓷酒壇（tán），密度變得更大，並且（qiě）經過內外雙麵施釉後，保證了酒不會通過（guò）壇壁滲漏，也避免了酒通過酒（jiǔ）壇向外揮發的可能。
3.耐用
從泥土的選擇，酒壇的燒製，再到最終成型的產品，每（měi）一道工序都是高標準，嚴要求，製作出來的酒（jiǔ）壇更加結（jié）實耐用。
4.美觀
隨著人們個性追求的不斷提升，陶瓷酒壇裝（zhuāng）飾手法多樣，個性突出，觀賞價（jià）值、裝飾效果、藝術品位也（yě）緊跟時代的步（bù）伐，使其更有觀賞（shǎng）性和收藏價值。
5.催陳作用
陶瓷酒壇中所含的微量元素，能自動生成原生態（tài）氧，促進酒體中有（yǒu）益物質的氧化（huà）和催陳。陶壇在貯存過程中（zhōng）可加快均相分子溶液向（xiàng）非（fēi）均相溶液轉
變，形成以健（jiàn）康金（jīn）屬離（lí）子為中心的絡合體，各種風味物質締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。
6.酒體醇厚
陶壇不透光，導熱慢，避免了光與酒的化學反應，保持適（shì）宜的酒溫，既有窖內陳（chén）釀（niàng）效果，又（yòu）使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。
陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續醇化老熟成為（wéi）“活”酒。
